Enfermedades y síntomas
¿Cuánto dura una intoxicación alimentaria?
Tiempo estimado
~3 días
Según fuentes publicadas
Según el caso
- Casos más rápidos~2 días
- Casos medios~3 días
- Casos más lentosHasta 7 días
Una diarrea de más de 3 días (CDC) o de más de 7 (NHS), vómitos durante más de 2 días, heces con sangre, fiebre alta o signos de deshidratación son motivo para buscar atención médica: son señales de alarma, no el curso normal.
La mayoría de las intoxicaciones alimentarias se resuelven solas en pocos días y casi siempre en torno a una semana: el NHS señala que los síntomas «suelen mejorar en una semana». Lo peor de los vómitos y la diarrea suele pasar en los primeros 1 a 3 días.
Más detalles
La duración depende mucho del germen: algunos (como el estafilococo o C. perfringens) se resuelven en menos de un día, mientras que otros se alargan más. Además, los síntomas pueden tardar horas o incluso días en aparecer, así que calcular a partir de una comida concreta es poco fiable.
Fuentes
Última actualización: 4 jul 2026
La información tiene únicamente carácter general.