Cocina y alimentación
¿Cuánto dura el pollo cocinado en la nevera?
Tiempo estimado
~4 días
Según fuentes publicadas
Según el caso
- Casos más rápidos~3 días
- Casos medios~4 días
- Casos más lentosHasta 4 días
El olor y el aspecto NO son una prueba de seguridad: bacterias como la Listeria crecen sin dar ninguna señal de deterioro. Además, la ventana de 3 a 4 días solo vale si el pollo entró en la nevera dentro de las 2 horas posteriores a su cocción.
El pollo cocinado se conserva de 3 a 4 días en la nevera a 4 °C o menos: es la cifra oficial tanto de FoodSafety.gov como del USDA. Congelarlo amplía ese plazo a 2 a 6 meses en cuanto a calidad; a −18 °C los alimentos congelados siguen siendo seguros indefinidamente y solo pierden calidad.
Más detalles
El reloj solo empieza a contar si el pollo se refrigeró en las 2 horas siguientes a cocinarlo (1 hora si hace calor). Recaliente las sobras hasta 74 °C.
Última actualización: 4 jul 2026
La información tiene únicamente carácter general.