Cocina y alimentación
¿Cuánto tardan en cocerse los espárragos?
Tiempo estimado
~10 minutos
Según fuentes publicadas
Según el caso
- Casos más rápidos~8 minutos
- Casos medios~10 minutos
- Casos más lentosHasta 15 minutos
El grosor manda más que el reloj: pínchelo con la punta de un cuchillo en lugar de fiarse solo del temporizador. El espárrago blanco se pela siempre antes de cocerlo; el verde, normalmente solo en la parte leñosa del extremo. Información general.
Los espárragos verdes están listos en unos 6 a 8 minutos, y los más finos pueden estarlo en 5. Los espárragos blancos, más gruesos y pelados, necesitan aproximadamente de 10 a 15 minutos, y los muy gruesos hasta 20.
Más detalles
Échelos al agua cuando ya esté hirviendo y cuente el tiempo desde ese momento. Deben quedar con algo de mordida: el espárrago se vuelve blando muy rápido en cuanto se pasa.
Última actualización: 20 jul 2026
La información tiene únicamente carácter general.